השום ומערכת כלי הדם והלב.

מטהר כלי דם, מוריד כולסטרול וטריגליצרידים, תוך כדי הגדלת "הכולסטרול הטוב" - HDL, נמצא גם שהוא מפחית את נטיית החמצון של "הכולסטרול הרע" - LDL שהוא שלב ראשון בתהליך הסתיידות העורקים. השום מפחית את נטיית טסיות הדם להידבק זו לזו, ובכך מפחית את קרישת הדם - מדלל דם, מונע היווצרות קרישי דם ובעקיבותם התקפי לב ושבץ. כן מפחית רמת סוכר בדם, טוב בסכרת מבוגרים. מפחית לחץ דם ביותר מדרך אחת. מבלי לגרום תופעות לוואי כמו אימפוטנציה, כאבי ראש וכו'. תרופות נגד לחץ דם מהחדשות ביותר עושות למעשה חיקוי לפעולת השום, אבל עם תופעות לוואי.

טיפולים נוספים עם שום: נגד טפילים במעיים. נגד אקנה וזיהומי עור, גם בשימוש חיצוני.