טריגליצרידים

- ערכים גבוהים מעל התקן מונעים מהשרירים העובדים את החמצן החיוני. פירושו של דבר פחות סיבולת וכושר גופני. ערך תקני ממוצע : 120 .

המלצות : להוציא מהתפריט מוצרי קמח לבן, סוכר, שמן, ומרגרינה, משקאות קלים ואלכהול. (- גנק פוד). להוסיף ויטמיני קבוצת B .