סרטן

מה נגיש לאורחים? בעבר חשבנו כי צריך לפטם את האורחים מה
שיותר. להעמיס עליהם ארוחות רבות קלוריות, עוגות קרם ושוקולד, קערות מוסים, מאפה
חמאה, מאכלים עתירי שמן קמח וסוכר, משקאות עתירי אלכהול וסוכר. אמרנו להם :
"דיאטה תעשו בבית. על הבריאות תשמרו בבית, לא עכשו הזמן לעשות חשבונות של
אוכל"... בצורה זאת חשבנו שאנו מוסיפים לעצמנו נקודות חברתיות. תאמינו לי כל הנקודות האלה נעלמות
כאשר המעיים מתחילים לעבוד כמו קטר קיטור ישן, או כאשר אנו מתחילים להרגיש בתוצאות
הזלילה, והתיסכול על הדיאטה שהלכה. הערה: עליה תלולה של שומני הדם, הנגרמת לאחר
ארוחה דשנה כנ"ל, עלולה להביא להתקף לב !!!

כיום
הנורמות החברתיות השתנו. אירוח מזון בריאות הוא באופנה. היום כאשר אנו מארחים אנו
חושבים גם על בריאות האורחים . לא עוד ארוחות לילה דשנות. לא נעמיד אורחים בפני
הפיתוי, ואחר כך נגרום להם תסכול. כך אנו מוסיפים לעצמנו נקודות חברתיות רבות.
מרכז האוכל הוא במיבחר סלטים חיים, בריאים ודלי קלוריות. הקינוח על בסיס פרות חיים
בלבד.