שום - ALLIUM SATIVUM

עשיר במרכיבים מכילי גופרית הפעילים ביולוגית, ומשתתפים בתהליך הריפוי במגוון מערכות. השום מכיל שמן נדיף המכיל תרכובות גופריתיות כגון: אליצין, אליאין, איז'ואין. ועוד אנזימים, ויטמינים מקבוצת B , מינרלים, פלבונואידים. (השום בהיותו מזון, מאפשר מחקרים ללא התנגדות מינהל התרופות האמריקאי ושלטונות הבריאות).