סרטן

לשפוך את כל המים, לשטוף ולסנן את כל המים. בשלב זה הזרעים מקבלים רטיבות ואויר.אם לא נעשה כך תבוא פעולת ריקבון. יש לשטוף את הזרעים פעם או פעמים ביום. בקיץ יותר בגלל התייבשות ובגלל יצירת עובש. לאחר מיכן המים תמיד צריכים להיות מנוקזים.

תלתן ואספסת. - זכו לתשבחות רבות במיוחד האספסת בהיותה מקור עשיר לויטמינים ומינרלים. אבל באספסת נמצא החומר קנבנין, המהווה אנלוג של החומצה האמינית ארגנין. מאחר והארגנין הוא אבן בניין של חלבונים, עלול הקנבנין להשתלב במקומו. בניסוי שנערך על קופים, הזינו אותם בכמויות גדולות מאוד של אספסת. הקופים חלו במחלות קשות שסימניהן מראות על פגיעה במערכת החיסון. מחלות אלה מאופיינות בין השאר בפגיעה - שברים בכרומוזומים, שהם החומר התורשתי. כך כתב פרופ' לביוכימיה, ברוס איימס אונ' ברקלי קליפורניה. המסקנה שלי הנובעת מכך, שאין להפריז באכילת אספסת. או אולי לוותר עליה בכלל? זה ניראה לי מוגזם, מאחר ורעלים נוכל למצוא כמעט בכל צמח וצמח.